【导读】：千岛湖鱼味馆始，成立于1980年，千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上，汇集南北各大菜系之精华，发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”...
千岛湖鱼味馆是浙江省杭州市品牌。千岛湖鱼味馆始，成立于1980年，千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上，汇集南北各大菜系之精华，发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。目前，千岛湖鱼味馆共有五家店，分别是千岛湖总店、千岛湖分店（渔人码头店）、杭州庆春店、杭州钱江新城店、杭州西湖店。
千岛湖总店座落在千岛湖闹市中心十字街，现有30个豪华包厢、4个宴会厅、3个会议室、可同时容纳1200人用餐，停车库等配套设施一应俱全。装修风格传承古典的庄重优雅，文化长廊、铜艺、室内景观水池等细节布局更是别具匠心，充分体现千岛湖的地域文化和鱼水文化特征。
千岛湖分店（渔人码头店）是鱼味馆于2010年在千岛湖开设的一家直营店。座落在城区闹市而毗邻风光秀丽的千岛湖畔，三面环水，拥有豪华包厢18个，同时能容纳600多人就餐。渔人码头店秉承总店数十年淡水鱼肴烹饪精髓，融汇淳安地方饮食和文化特色，开创了淳安乡土菜餐饮特色品牌。