【导读】：徽兰庭餐饮集团，创始于1997年，从兴业路“徽兰庭”牛肉汤馆发展至今，已形成以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台...
徽兰庭是浙江省杭州市品牌。徽兰庭餐饮集团，创始于1997年，从兴业路“徽兰庭”牛肉汤馆发展至今，已形成以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台的多元化发展格局，已在全国拥有3家门店、合作店面220余家及2200多名从业人员的的大型餐饮集团。市场分布于苏州、上海、杭州、南京等全国各大城市，缔造了“开一家火一家”的餐饮界传奇。
2014年后，徽兰庭经过重大战略转型，将品牌战略确定为“只做中国好味道”。为此，徽兰庭直营餐厅的大厨们跋山涉水、走遍大江南北，辛勤寻找正宗优质的食材配方原料；深入造访渭南、临潼、大别山等养牛农户和养牛基地，努力寻找原生态的牛肉产地；走访中国民间特色传统美食发源地，只为顾客能够吃到中国地道、健康的传统民间美食。徽兰庭的菜品烹制简单精细，调味单纯，不添加味精。
徽兰庭素以特色中餐、私房菜，尤以精制牛肉汤著称。一百多年来，徽兰庭牛肉汤以自配地道汤底秘方，散养黄牛为主料、熬制工艺复杂，使得徽兰庭牛肉汤这一“人间美味”得以流传至今，享誉海内外。徽兰庭牛肉汤，以原料上乘、手工精制闻名，口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳，牛肉劲道爽口、富有弹性，以鲜制胜，浓淡相宜，以食养生，堪称人间美味。
