【导读】：公司的创始是依靠外行的眼光透视餐饮的行为，以客人对餐厅的要求入手，从单一的满足胃口的原始要求到研究客人的心理需求入手，以外行管理内行的行为开...
福照楼是云南省昆明市品牌。公司的创始是依靠外行的眼光透视餐饮的行为，以客人对餐厅的要求入手，从单一的满足胃口的原始要求到研究客人的心理需求入手，以外行管理内行的行为开创了特里独行的、充满怀旧思情、市井人文的亲和形象的公司，这已经有了其个性基础，此后不断设立奖励机制，让每一位员工都发挥其全部技能，每月各店都举行厨师菜品考核程序，标准菜制作可以统一各店厨师的技能，保障各分店在基础菜的制作上保持一致，创新菜品的研发可以为将来的新品提供坚实的基础，日积月累，目前标准菜的搭配已经完成了量化管理，这样就可以为将来的连锁发展打下菜品标准量化基础！随着时间的推移，会努力转换为内行管理、内行监督，健康规范发展！
公司依靠一种温和包容的气氛，纯洁怀旧的思绪，诚实守信的态度，回归传统美食为概念，完成了自身的文化理论，开创了公司的历史，依靠每一位员工，勤恳的工作，默默的奉献，成就了今天的品牌。一个企业需要有一份思想的追求和指引，一份信念的执著，更需要一群志同道合的伙伴的支持。因为有员工的敬业，共同的理想才得以完成！现在公司的每一位员工，都是宝贵资源，只要有了他们，只要有人才，才有可能持续发展。
公司以云南代表性菜肴汽锅鸡作为企业品牌菜，精选云南武定、昭通鸡源，严格古法单锅蒸制，体现原汁原味，其汤色清亮、油而不腻、味道自然纯朴。公司旗下设有北大门总店、船房分店、锦江分店、新迎分店、云瑞分店、及大观分店共六家主打传统滇味的云南汽锅鸡饭店。
